Ο Γρηγόρης έχει υπάρξει εκπαιδευτής εθελοντών, φοιτητών, στελεχών επιχειρήσεων και τοπικών κοινοτήτων, έχοντας εκπαιδεύσει 500+ άτομα πάνω σε θέματα Επιχειρηματικότητας, Περιβάλλοντος, Soft Skills και Αυτοσχεδιαστικού Θεάτρου. 

Είναι συν-ιδρυτής της Promilist, μιας από τις πρώτες startup της θερμοκοιτίδας του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Διαστήματος στην Ελλάδα (ESA BIC Greece).  

Ήταν υπεύθυνος δράσεων στην Εναλεία, μια κοινωνική επιχείρηση βραβευμένη από το Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών (UNEP).

Σπούδασε στο τμήμα των Μηχανολόγων & Αεροναυπηγών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών.