Οι επιχειρήσεις που ιδρύονται με τη στήριξη του STARTAB αφορούν όλους τους τομείς της Ελληνικής οικονομίας. Καταστήματα λιανικής, δημιουργικά studio, υπηρεσίες βιωσιμότητας, εκπαιδευτικά κέντρα, υπηρεσίες διαχείρισης ακινήτων αποτελούν κάποιες από τις επιχειρηματικές ιδέες που έγιναν πραγματικότητα σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Πάτρα και Κοζάνη, υποστηρίζοντας ουσιαστικά την αυτοαπασχόληση των νέων σε όλη την Ελλάδα.

Το STARTAB, μετράει μια ακόμα ιστορία επιτυχίας, διαφορετικής έως ότι έχει υποστηρίξει έως τώρα. Με 8 χρόνια προϋπηρεσίας στη διδασκαλία της ελληνικής γλώσσας και έχοντας πλέον αποκτήσει εμπειρία μέσα από πολλές συνεργασίες, η Νάνσυ Κατσαγούνου πίστεψε ότι μπορεί να δημιουργήσει τη δική της επιχείρηση. Έτσι λοιπόν δημιούργησε την επιχείρηση Greek with Nancy, με μότο: «Μίλα Ελληνικά! Ζήσε σαν Έλληνας!».

«Δεν ήξερα τι έπρεπε να κάνω πρώτα για να ξεκινήσω μια επιχείρηση (επιχειρηματικό σχέδιο, στρατηγική, οικονομικές προβλέψεις). Tο Πρόγραμμα με βοήθησε να οργανώσω τις πληροφορίες στο μυαλό μου. Για παράδειγμα, το να έχω ένα σχέδιο μπροστά μου και να ξέρω τι πρέπει να κάνω για να πετύχω τους στόχους μου, με κάνει να νιώθω σιγουριά και να συνεχίζω, ακόμα κι αν κάποιες φορές αντιμετωπίζω δυσκολίες. Πιστεύω ότι αν δεν είχα λάβει μέρος στο Πρόγραμμα, θα ήταν δύσκολο για μένα να είμαι σίγουρη ότι αυτά που ήδη ξέρω, αλλά και όσα μαθαίνω παρακολουθώντας σεμινάρια ή διαβάζοντας, είναι σημαντικά για την επιχείρησή μου. Συνολικά, με βοήθησε να καταλάβω πώς λειτουργεί μια επιχείρηση, τι πρέπει να προσέξω και πώς να το σκεφτώ. Από τότε, έχω περισσότερους μαθητές και έχω αναπτύξει τις διδακτικές μου μεθόδους.», δηλώνει η Νάνσυ Κατσαγούνου για την υποστήριξη που έλαβε από το Πρόγραμμα.

H Νάνσυ ξεχωρίζει, διότι διδάσκει online ελληνικά με στόχο όχι μόνο τη διδασκαλία της γραμματικής και των λέξεων –που είναι εκ των ων ουκ άνευ–, αλλά και την ενσωμάτωση πολιτισμικών και άλλων στοιχείων της ελληνικής κουλτούρας.